Author(s): Mazuela Aguila Pilar Carolina,Urrestarazu Gavilan Miguel
Format: Paperback
No. of Pages: 196
Publisher: EAE Editorial Academia Espanola
Language: Spanish
Date Published: 2011-12-01
Dimensions: 150.11 x 219.96 x 11.43mm
Publication City/Country: United States
Edition: Aufl.
Illustrations: black & white illustrations

La produccion de hortalizas debe ser inocua y sustentable por las exigencias que hace el consumidor por lo que no basta que el producto final sea de calidad y saludable. Ademas, se valora el proceso de produccion de los alimentos que aseguren el cuidado del medio ambiente, la eficiencia en el uso del agua y la gestion de residuos. Se estima que la superficie de cultivos bajo invernadero genera unas 1.000.000 t de residuos al ano que pueden ser reautilizados al transformar los desechos vegetales en sustrato para cultivo sin suelo. Este trabajo describe las caracteristicas fisicas y fisico-quimicas del compost provenientes de residuos horticolas de invernadero como sustrato alternativo en cultivo sin suelo. Se sugiere el acondicionamiento previo para la utilizacion del compost en horticultura. Se hace una evaluacion agronomica de su uso en ensayos con tomate y melon, comparando varios tipos de compost con fibra de coco. Se concluye que el uso de compost puro como sustrato alternativo y amigable con el medio ambiente es una posibilidad viable y competitiva, por lo que si este no se considera como un nuevo sustrato es por razones economicas o empresariales, no tecnicas."