Author(s): Benito Albarr N Portillo,Carlos M Arriaga Jord N
Format: Paperback
No. of Pages: 116
Publisher: EAE Editorial Academia Espanola
Language: Spanish
Date Published: 2012-04-06
Dimensions: 150.11 x 219.96 x 6.86mm
Publication City/Country: United States
Edition: Aufl.
Illustrations: black & white illustrations

Mexico es deficitario en produccion de leche. La lecheria en pequena escala o lecheria campesina, que se desarrolla en el altiplano central, contribuye de forma importante a la oferta nacional de leche. Los hatos no son mayores a 30 vacas, y la disponibilidad de tierra no mayor a 5 ha. El uso de la tierra se divide entre cultivo de maiz y praderas de ballicos bajo pastoreo. Durante el invierno, las estrategias de alimentacion se basan en el uso de concentrados comerciales (de 3 a 6 kg/vaca/dia), y la suplementacion de ensilado de maiz (de 3 a 9 kg de MS/vaca/dia), mas accesos restringidos a pastoreo. Durante la epoca de lluvias, la alimentacion consiste en suplementacion con concentrados (de 3 a 6 kg/vaca/dia), y acceso a pastoreo hasta por 9 h/dia. En este documento se presentan los resultados de la respuesta productiva y economica a la suplementacion de vacas lecheras, con varios niveles de ensilado de maiz en la epoca invernal, y de concentrados en la epoca de lluvias, como una alternativa para reducir costos por concepto de alimentacion en este tipo de sistemas.