Author(s): Ibarra Castro Roberto Andres,Villalobos Pablo,Llanos Jese Luis
Format: Paperback
No. of Pages: 64
Publisher: EAE Editorial Academia Espanola
Language: Spanish
Date Published: 2011-11-03
Dimensions: 150.11 x 219.96 x 3.81mm
Publication City/Country: United States
Edition: Aufl.
Illustrations: black & white illustrations

Las exigencias fitosanitarias impuestas por los paises desarrollados, han contribuido a incorporar el concepto de calidad e inocuidad alimentaria en los mercados agricolas. En la actualidad, paises productores y exportadores de alimentos frescos, como Chile, se ven en la obligacion de incorporar procedimientos y recomendaciones tecnicas para dar cuenta de estas exigencias, de las cuales la Agricultura Familiar Campesina no esta ausente. De alli la importancia de estudiar y analizar, de manera cientifica, los efectos de los cambios, que estas transformaciones implican para los pequenos agricultores, dada la complejidad cultural y tecnica, a la que se enfrentan al momento de implementar las Buenas Practicas Agricolas (BPAs). Las BPAs consisten en un conjunto de principios, normas y recomendaciones tecnicas, que se aplican a lo largo de todo el proceso productivo y que no solo se preocupan de la calidad de los productos, sino tambien del cuidado del medio ambiente y del bienestar de los trabajadores."