Author(s): Ramirez-Lepe Mario,Cuervo-Parra Jaime Aliosha,Romero-Cortes Teresa
Format: Paperback
No. of Pages: 108
Publisher: EAE Editorial Academia Espanola
Language: Spanish
Date Published: 2011-11-01
Dimensions: 148 x 218 x 8mm
Publication City/Country: United States
Edition: Aufl.
Illustrations: black & white illustrations

El cacao (Theobroma cacao) a partir del cual se obtienen las semillas para elaborar el chocolate, es un arbol que crece en las zonas boscosas entre los 26 grados norte y 26 grados sur del Ecuador en un ambiente sombreado y caliente con precipitaciones anuales entre 1250 y 2800 mm. Estas condiciones son propicias para el desarrollo de hongos que dan origen a enfermedades a este cultivo. Las enfermedades del cacao son las que causan las mayores perdidas a los agricultores. La moniliasis causada por el hongo Moniliophthora roreri causa severos danos a la mazorca del fruto de cacao y ocasiona perdidas de hasta el 60% limitando su produccion en varios paises de America. La Mazorca Negra causada por microorganismos del genero Phytophthora afecta a cultivos cacaoteros de todo el mundo y las infecciones en mazorcas pueden llegar a 80% o mas. El control de estas enfermedades se ha llevado a efecto por el uso de fungicidas, el uso de variedades de cacao resistentes y las practicas culturales de manejo del cultivo. Otra alternativa ha sido el uso de agentes de control biologicos como el microorganismos del genero Trichoderma."